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A vanilina de Nutella®

Um sabor idêntico ao naturalmente presente na vagem de baunilha.

Em Nutella®, utilizamos vanilina sintética, um aroma idêntico ao naturalmente presente na vagem de baunilha.  A produção de vagens de baunilha não pode satisfazer a crescente procura mundial. Por isso, a indústria alimentar utiliza também vanilina obtida através de síntese.

O toque final

Utilizamos um sistema de dosagem automatizado de alta precisão.  Um frasco de 400 g de Nutella® contém 0,08 g de vanilina: uma quantidade muito reduzida, mas suficiente para intensificar e estabilizar o sabor e o aroma de Nutella®. O seu aroma único complementa os sabores dos outros ingredientes que compõem a fórmula, e acrescenta um toque final à receita, garantindo o sabor original de Nutella®.

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